Kā izmantot silikona veidnes šokolādes pagatavošanai?
Atstāj ziņu
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo silikona veidne, un pēc tam jāsagatavo sagatavotā šokolāde, sajauciet šokolādi un vārītu krējumu traukā un pievienojiet nelielu daudzumu vaniļas ekstrakta. Kad šokolādes un krējuma maisījums ir pilnībā atdzisis, lēnām ielejiet to veidnē un nokasiet. Noņemiet no veidnes lieko šokolādi, pārklājiet to ar vaska papīru vai pergamenta papīru un pagaidiet, līdz šokolāde atdziest.
Mūsdienās izmantotās šokolādes veidnes ir izgatavotas no silikona materiāla, kas ir netoksisks, bez garšas, izturīgs pret augstu temperatūru, mīksts un spēcīgs. Piemērots šokolādes veidņu, kūku veidņu, ledus trauku veidņu uc izgatavošanai uc Augstas un zemas temperatūras izturība; spēj izturēt augstu temperatūru 300 grādos un zemu temperatūru -50 grādos, augstu vides aizsardzību un izturējusi FDA, SGS, ROHS vides aizsardzības sertifikātu.
Tas ir izturīgs pret novecošanos, skābēm un sārmiem, bez smaržas, zems diegu saīsināšanas ātrums, stabila fiziskā funkcija un viegli lietojams. Silikona veidne neizlaidīs zemas molekulas, tāpēc tilpums nemainās, pavedienu saīsināšanas ātrums ir mazāks par 0,1%, un to var dziļi sacietēt; Spēcīga stiepes izturība; izturība pret atgriešanos augstā temperatūrā 150 ℃, ilgs kalpošanas laiks; Šai DIY šokolādes silikona kūkas veidnei ir spēcīga izturība pret plīsumiem, zems saīsināšanas ātrums un ilgs kalpošanas laiks.
Piesardzības pasākumi
Šokolādes veidņu silikons ir ļoti videi draudzīgs produkts. Vulkanizēšanai izmanto platīna katalizatoru. Tāpēc lietošanas laikā tam vajadzētu novērst saskari ar slāpekli, fosforu, sēra savienojumiem un smago metālu elementiem, pretējā gadījumā silikona veidne nesacietēs. Lai novērstu saskari ar kondensāta tipa silikonu, jāizmanto arī atsevišķas darbības ar kondensācijas tipa silikona izstrādājumiem, lai novērstu silikona ledus veidnes nesacietēšanu.
