Vai labāk izvēlēties silikonu vai metālu veidņu cepšanai?

Protams, labāk izvēlēties silikona veidnes, jo silikona veidnes ir vieglāk demold nekā nerūsējošā tērauda veidnes. Es personīgi esmu pieredzējis, ka tad, kad es pirmo reizi iemācījos cept, es izmantotu nerūsējošā tērauda veidnes. Man katru reizi ir jāizmanto pelējuma atbrīvošanas nazis. Kūka ir viegli biezeni. Tagad, kad esmu iemācījies labāko, silikona pelējums ir izdevies viss. Izvēlieties silikona pelējumu

Cepšanas pelējuma silikona temperatūra ir iestatīta uz 120 grādiem, un to var cept 10-20 minūtes. Turklāt silikona pelējuma izejviela ir smiltis un akmens, tāpēc nav jāuztraucas par metāla piemaisījumiem.

Saskaņā ar ķīmisko veselo saprātu silikona ķīmiskās īpašības ir relatīvi stabilas. Tas var būt stabils no -60°C līdz 250°C un nereaģē ne ar vienu vielu, izņemot stiprus sārmus un fluorūdeņražskābi. Cepeškrāsns, mikroviļņu krāsnis, tvaikoņi, ledusskapji utt. Pašlaik nav pētījumu datu par silikona toksicitāti, ja to lieto augstā temperatūrā. Turklāt silikons ir sastāvdaļa, kas iegūta no dabīgām smiltīm un akmens. Tā nav ne plastmasa, ne gumija. Tās kvalitāte un drošība ir ievērojami labāka nekā plastmasa un gumija. Tas nav toksisks un bez garšas. Tā ir arī izejviela zīdaiņu zīdaiņiem un mākslīgajiem orgāniem. Tas ir plaši izmantots starptautiskā mērogā. Izmanto dažādos galda, virtuves un citos produktos.